在學校、工廠、企業(yè)、政府機關(guān)單位、醫(yī)院等等行業(yè)都有食堂承包的身影，為什么都會選擇這項服務？因為食堂承包公司更懂得如何做好食品安全衛(wèi)生以及健康的問題，且重視。下面小編給大家講講“食堂承包的經(jīng)營范圍，就餐的不同形式”。

一、食堂承包的經(jīng)營范圍

（1）蔬菜糧油配送

（2）學校食堂承包

（3）工廠食堂管理

（4）企業(yè)食堂承包

（5）員工飲食服務

（6）醫(yī)院飯?zhí)贸邪?/p>

（7）機關(guān)食堂承包

二、就餐的不同形式

食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標準。

固定就餐

固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作程式：企業(yè)負責人報備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個月報一次為準，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結(jié)算憑證之一。

半固定就餐

所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元／月、員工240元／月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。

自由就餐

所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M標準（如3－15元／餐），以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益。

以上就是“食堂承包的經(jīng)營范圍，就餐的不同形式”詳細內(nèi)容，希望對您有所幫助。如果您還有其他問題，可以隨時咨詢我們。