蔬菜配送方式有套餐式配送方式、按當日市價配送和定期定價配送；按照不同的方案，不同的方式把蔬菜配送到位，但是運輸?shù)能囕v比須干凈、無異味、保持通風(fēng)良好等等，運輸時不能將生熟食品放在一起，要分類和分開放，避免污染。為大家介紹一下蔬菜配送方式，運輸控制是什么。

一、蔬菜配送方式

1、套餐式配送方式

貴公司根據(jù)員工每餐的就餐標準雙方商定一合理的套餐價格和配送標準，由我司專業(yè)營養(yǎng)師開立每周菜譜，配送中心根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料按時、按量送到貴公司指定的地點由貴公司人員驗收，每月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。

2、按當日市價配送

甲方將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量傳真到我司配送中心，我司按時按量并根據(jù)當日市場價開立價格、每月結(jié)算一次。

3、定期定價配送

由乙方定期（每周一次）提供報價經(jīng)甲方確認后，乙方根據(jù)甲方預(yù)報數(shù)量按時按量送到甲方指定地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結(jié)算一次。

4、其他方式雙方另行商定。

二、蔬菜配送運輸控制

1. 運輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風(fēng)良好，并設(shè)有防雨措施。

2. 運輸車在運輸食品前，必須進行消毒，并設(shè)有專人負責監(jiān)督執(zhí)行。

3. 送貨器具（菜筐、油桶）保持干凈，無污漬。

4. 肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴密，與蔬菜及其它副食品隔離。

5. 運輸冷藏食品及易腐食品，應(yīng)當采取保鮮措施。

6. 運送熟食類制品及糕點類制品，應(yīng)用帶蓋的專用密封箱盛裝。

7. 在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染。

8. 生熟食品，食品與非食品，有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。

以上是對蔬菜配送方式，運輸控制是什么詳細介紹，如果您還有其他問題，請持續(xù)關(guān)注！